【譯：Miumiu Iris Law】
Translation courtesy of Stand News
2005 年，在美國新罕布什爾州的漢諾威，一個年輕大學畢業生與同學結伴前往當地一家小酒館，酒館呈上一瓶他聞所未聞的獨特啤酒： Smuttynose （髒鼻子），瓶身貼著海豹圖案。味道，嚐起來是焦糖襯托的啤酒花芳香，與其他啤酒截然不同：是另一層次的綿密、風味與複雜感。那夜過後，這個年輕人某些想法不再一樣，從此亦不再回首過去。時光快轉到 11 年後，某個和煦明亮得不尋常的十二月早上，在香港荷里活道 The Globe Pub ，因為提早前來午飯的食客而變得熱鬧起來，坐在暖和燈光與擦得發亮的黃銅裝飾之間的，正是 Rohit Dugar ，當年那位來自新罕布什爾州小酒館的男生，今天創立了香港自家品牌「少爺麥啤」，釀出屬於這城市的世界級手工啤酒。 Continue reading “Rohit Dugar – 釀啤酒的少爺”
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